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上海食堂外包公司燃气安全管理
作者:www.021xycy.com    发布于:2015-01-01 15:03:53   

上海食堂外包公司燃气安全管理

—般上海食堂承包公司使用的燃气大致分为液化石油气或天然气两种。两种燃气压力不同,但都具有易燃、易爆等特点,因此,使用上述两种燃气时要严格遵守操作程和使用、存放要求,必须执行:完善规章、狠抓落实、专人负责、通风防爆、定期检测等规章制度。
案例链接:
[事故描述]:2004年,某食堂炊事员使用天然气灶具时,先打开燃气截门,后点燃点火棒,结果发生爆燃,造成该炊事员面部灼伤,险些毁容。
[事后分析]:开灶具顺序不对,未按照燃气灶具操作规程进行操作。

 

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